RECIPE 韓国風スタミナ巻きいなり
おいなりさんの甘さにコチュジャンの辛さがアクセント！
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調理時間
約30分
※酢飯を作る時間は除く
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カロリー
約300kcal
※1人当たり
材料（2人分）
- 酢飯
- 100g
- 白炒りゴマ
- 小2
- 味付けいなりあげ(俵型）
- 8枚
- 焼き海苔全形
- 2枚
- 牛小間肉
- 50g
- 焼肉のタレ
- 大3
- サニーレタス
- 2枚
- きゅうり
- 1/2本
- コチュジャン
- 適量
下準備
- 牛小間肉に焼肉のタレを染み込ませ、フライパンで炒めておく。
- きゅうりは千切りにしておく。
- 米は洗米し、30分以上吸水させて炊いておく。
- レタスはよく洗い、細かくちぎっておく。
- 焼き海苔を縦長1/4サイズにカットしておく。
作り方
- 炊きあがった米に、合わせ酢・白炒りごまを加え酢飯を作る。
- 味付けいなりあげの短辺と長辺を一カ所ずつカットし1枚に広げる。
- まきすにラップを敷き、その上に味付油揚げを広げ、上部1cm程度にコチュジャンを適量塗る。（4枚まとめて並べると一気に出来上がります。）
- コチュジャンを塗った部分を空け、カットした焼き海苔を敷く。
- ④の上に、酢飯をまんべんなく敷き詰める。
- ⑤の中央部にサニーレタスを乗せ、さらに牛小間肉ときゅうりを乗せる。
- 巻き寿司の要領で巻き、ラップをはがす。
- 2等分程度の食べやすい大きさにカットする
おいしい酢飯の作り方
米が炊けたら、手早く合わせ酢を混ぜましょう！手早く混ぜることで、酢の香りが飛ばされず酢飯のベタ付きも抑えられます。
