レシピ集
OKFOOD OINARI MENU vol.15 あげのフロランタン
フロランタンの生地に油揚げ!!
- 調理時間
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約15分
- カロリー1枚当り
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約264kcal
- 材料(1枚分)
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- 油揚げ・・・1~2枚
- 砂糖・・・40g
- バター・・・25g
- 生クリーム・・・25g
- 水あめ・・・10g
- 蜂蜜・・・10g
- アーモンドスライス(市販用)・・・30g
- オーブンシート・・・1枚
- 作り方
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- 長方形の油揚げを開いて200度のオーブンで2~3分焼きます。
- バター、生クリーム、水あめ、蜂蜜を鍋に入れ、グツグツなるまで煮詰めます。
- グツグツなったら、火を弱火にしてアーモンドスライスを入れソースを作ります。
- 広めに切ったオーブンシートの上に1の焼いたあげをのせその上に3のソースをかけ200度のオーブンで10~15分程焼きます。
- 焼きあがったら常温で10分程度冷まします。
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